豆瓣鱼的川菜做法_豆瓣鱼的川菜做法

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红油翻滚,肉片嫩滑—水煮肉片,川菜之魂再现水煮肉片是一道色香味俱佳的川菜,以其麻辣鲜香的口感深受食客喜爱。下面,我将详细介绍水煮肉片的制作方法: 食材准备 主料:猪里脊肉300克... 豆瓣酱、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清等。其中,豆瓣酱是提味的关键,它能为菜肴增添浓郁的酱香和辣味。 制作步骤 腌制肉片:将切好的里脊...

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晚上不知道想吃什么?不妨试一试这5道家常美食,超级解馋鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道口感香辣可口的川菜,不仅好吃,而且做法简单,非常适合快速做晚餐。鱼香肉丝的调料主要是豆瓣酱、葱姜蒜和花椒等,这些调料不仅能够增加菜品的味道,而且有助于促进胃肠消化,有利于健康。 制作方法: 1、将瘦肉切成细丝,加入适量的盐、生抽、淀粉和料酒腌...

四川回锅肉家庭版:掌握3个妙招,香到邻居来敲门!说到川菜,回锅肉绝对是扛把子!肥而不腻、香辣过瘾,一口下去满嘴留香～今天教你家庭版做法,简单易学,味道不输饭店!‍ * 食材准备(2-3人份)* - 五花肉:300克(肥瘦相间最好) - 青蒜苗:3-4根 - 青椒:1个 - 红椒:1个 - 郫县豆瓣酱:1大勺 - 豆豉:1小勺 - 姜蒜:适量 - 料酒:1勺 - 生抽:1勺 - 白糖:半勺...

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