莲藕怎么焯水不发黑_莲藕怎么焯水不发黑

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＞０＜ 拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下,抓拌均匀浸泡3分钟,3分钟之后,再用清水把莲藕片清洗干净,这样做出来的莲藕片吃起来清脆不发黑。 3.锅中加入清水,大火把水烧开,水开之后加入1勺食用盐,1勺白醋,再倒入莲藕片,下锅焯一下水,焯水的时候加入白醋,焯烫出来的莲...

╯﹏╰ 凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃其中最令大家关心的问题就是焯水焯水之后是不是黏黏黑黑的发黑霉出味儿的问题。 虽然很多人可能不明白干什么非要这样,但其实这不是大家自己的问题! 说回之前说过的,莲藕要凉拌,要先“煮”,这个中间过程可以很多种不同方式,但是如果是要做凉拌菜,那自然既然我还没煮怎么还能...

不焯水等于吃毒素!这些家常菜上榜,速看正确做法一定要焯水后再做! 一、必须焯水的菜 1.菠菜、苋菜、竹笋、茭白、苦瓜、芹菜(草酸类) 2.香椿、芹菜、西红柿(亚硝酸盐) 3.鲜黄花菜、四季豆、豆角(自带毒素) 4.西兰花、菜花、香菇(农药虫卵) 5.猪肝、羊肉、大肠(血污异味) 6.莲藕、土豆(氧化发黑) 二、焯水方法 1.绿叶菜:焯水1分钟;...