开水烫过的酸菜怎么腌_开水烫过的酸菜怎么腌

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开水烫不放盐的酸菜的做法

妈妈腌的酸菜从没失败过,是对家念念不舍的重要一点!第一步,开水煮了青菜变色捞出来晾凉,开水里加盐不要太咸,水凉后把菜放进去泡一个星期,水要没过菜。一个星期后变酸,想要更酸继续泡。盐不能放多了。 当然,依照个人口味可以多加点盐,放到自己能接受的程度就行,这样也会酸。正常来说酸菜1个月没问题,前提是你煮的时候就烫下,不...

开水烫过的酸菜怎么腌制

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开水烫的酸菜的做法不加盐可以保存的久

妈妈的不败秘方:腌酸菜,家的味道永远让人念念不忘!这样的酸菜保存1个月是没有问题的。 此外,还可以加入辣椒和嫩姜一同泡制。对于萝卜等食材,建议等到酸菜可以食用时再加入。胡萝卜无需烫制,而大白菜则需要稍微烫一下,但不要烫熟,只需用沸水过一遍后放凉即可。这样可以加速泡制过程,但一定要保证食材干净并且晾干,避免接触生...

开水烫的酸菜不酸如何补救

开水烫做酸菜

不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香大家好,欢迎来到美食格物。时间过得好快,转眼已到秋天,到了秋天,白菜开始慢慢上市,这时候的白菜最为鲜嫩,由于白菜中间还没有完全抱芯儿,摸起来比较松散,所以这个时候的白菜,大多数人都会用开水烫过之后,晾成干白菜留...

水烫酸菜健康吗

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