郫县豆瓣酱的制作方法与配方_郫县豆瓣酱的制作方法与配方

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ˋ▂ˊ 舌尖上的诱惑:辣味酱肘子、泡椒凤爪、擂辣椒炒鳝鱼的家常做法大揭秘配料: 色拉油200克、郫县豆瓣酱100克、黄豆酱100克、葱段30克、姜片30克、鸡汁30克、辣鲜露30克、鸡精30克、香醋30克、干辣椒20克、冰糖20克、味精20克、食盐20克。 制作方法: 1、将买回来的肘子用喷枪烧烤一遍,烤至肘子表层皮肤焦黑色后放入清水中浸泡20分钟,然后用钢...

美食推荐:辣味酱肘子、特色泡椒凤爪、擂辣椒炒鳝鱼制作方法配料: 色拉油200克、郫县豆瓣酱100克、黄豆酱100克、葱段30克、姜片30克、鸡汁30克、辣鲜露30克、鸡精30克、香醋30克、干辣椒20克、冰糖20克、味精20克、食盐20克。 制作方法: 1、将买回来的肘子用喷枪烧烤一遍,烤至肘子表层皮肤焦黑色后放入清水中浸泡20分钟,然后用钢...

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美食教程:麻辣虎皮鸡爪配方及详细比例做法麻辣虎皮鸡爪配方及详细比例做法 主料:大鸡爪2500克。 香料:干辣椒节100克、干青花椒30克、干花椒30克、白芷25克、桂皮10克、八角10克、黄栀子10克、小茴香10克、白蔻5克、香叶2克。 配料:植物油500克、郫县豆瓣酱100克、辣妹子100克、味精100克、姜片100克、葱段80...

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三彩一酒,独一无二的口感,让你沉醉不归!作者:黑道皇后带皮五花肉青椒;杭椒蒜苗;姜料酒;老抽白糖;郫县豆瓣酱食盐做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段,姜部分切片,部分切丝后备用2、五花肉凉水下锅,放姜片、料酒中火煮开后去净浮沫,再煮5分钟(备注:根据肉块大小调整时间),去除晾凉,切片备用3、热锅放油,放入姜丝炒香...

芹菜炒鸡丁郫县豆瓣酱 1汤勺蚝油 1汤勺蕃茄酱 2汤勺生抽 1汤勺白糖 1/2勺香醋 1汤勺腌肉调料 食盐 1小勺白胡椒粉 2克小苏打 1点点料酒 1勺淀粉 1勺熟油 适量做法步骤1、鸡小胸切成鸡丁 放入碗中2、鸡丁中加入 1小勺食盐 少许白胡椒粉 一点点小苏打 料酒 1勺淀粉 抓拌均匀 抓拌至肉丁上浆。...

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鱼香肉丝By 甜甜_圈用料里脊肉 300克胡萝卜 大半根青椒 1个蒜 3瓣木耳 100克姜 3片食盐 1小勺料酒 1勺白糖 3勺陈醋 3勺生抽 2勺玉米淀粉 1勺郫县豆瓣酱 1勺做法步骤1、准备配菜: 胡萝卜 尖椒 木耳 里脊肉 切丝 (里脊肉顺着纹理切比较easy) 蒜和姜切末 再单独准备几片姜腌肉用2、腌肉: 一汤...

红烧羊排这么冷的天气。来一锅羊排。香迷糊了By 漫时光?用料羊排 1000克胡萝卜 1根姜片 4-5片蒜片 适量冰糖 适量八角 2个桂皮 一小块肉蔻 1个香叶 2片辣椒 4个花椒 适量粒食盐 适量郫县豆瓣酱 1勺做法步骤1、羊排洗净泡半小时血水。凉水下锅焯水。然后控干水分备用2、准备葱姜蒜。花...

香辣花甲今天去大菜场买菜,做个香辣花甲给家里人吃～ 7块钱一斤的花甲,买了12块钱,就炒了一大盘。By 简单快乐樱桃用料花甲 750克姜蒜 少许小米椒 3个生抽 1勺料酒 半勺蒜 3瓣白糖 1勺郫县豆瓣酱 2勺做法步骤1、开水之后,把花甲焯水2到3分钟捞出2、备用3、热锅凉油,放2勺郫县豆瓣酱炒...

牛腩豆腐煲日子不紧不慢、每天好好吃饭～By 里屿用料豆腐 1块牛腩 500g八角 1个桂皮 1块姜片 3片生抽 1大勺蚝油 1大勺红烧酱油 1小勺冰糖 5-6颗盐 1小勺花椒 香叶 干椒 郫县豆瓣酱 1勺做法步骤1、牛腩凉水入锅,放入葱姜、黄酒煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟捞出备用;2、豆腐掰成大块;3、热锅...

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麻辣香锅女儿爱吃的菜By 睿丽郡主用料蔬菜 适量肉丸 适量耗油 1勺麻辣香锅底料 半包郫县豆瓣酱 1大勺做法步骤1、准备菜蔬,焯水断生2、玉米,鹌鹑蛋蒸熟,备用3、各类丸子,黑木耳泡发煮熟4、准备鸡胸肉,虾仁5、麻辣香锅底料一份6、将底料加葱姜蒜煸炒,放入各种材料,炒熟出锅。小贴士菜蔬...