莲藕怎么焯水_莲藕怎么焯水又白又脆

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拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下,抓拌均匀浸泡3分钟,3分钟之后,再用清水把莲藕片清洗干净,这样做出来的莲藕片吃起来清脆不发黑。 3.锅中加入清水,大火把水烧开,水开之后加入1勺食用盐,1勺白醋,再倒入莲藕片,下锅焯一下水,焯水的时候加入白醋,焯烫出来的莲...

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凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃其中最令大家关心的问题就是焯水焯水之后是不是黏黏黑黑的发黑霉出味儿的问题。 虽然很多人可能不明白干什么非要这样,但其实这不是大家自己的问题! 说回之前说过的,莲藕要凉拌,要先“煮”,这个中间过程可以很多种不同方式,但是如果是要做凉拌菜,那自然既然我还没煮怎么还能...

●０● 清炒藕条怎么做好吃,要不要焯水?教你正确做法首先,得准备点儿啥食材呢? 新鲜莲藕 500克、大蒜 3瓣、生姜 1小块、食盐 适量、鸡精/味精 少许(可选)、食用油 适量 然后,咱们开始动手做吧... 焯水时间要掌握得恰到好处,炒的时候要用大火猛炒,这样炒出来的藕片儿才能保持那份清脆的口感。而且,藕片儿本身就带着一股清甜的味道,配...

收藏!莲藕炒肉片的N种创意做法,让你告别吃饭纠结症吃饭不知道吃啥,每天都在纠结吃啥菜?别愁啦!今天就给你分享莲藕炒肉片的N种创意做法,让你从此告别吃饭纠结症,顿顿吃得香! 1. 糖醋莲藕炒肉片 这道菜就像美食界的“甜酷女孩”,口味酸甜可口,让人一口就爱住。先把莲藕切片焯水备用,猪肉切片用生抽、料酒、淀粉腌制。起锅烧油,...

有钱没钱,8种应季碱性食物别忘吃,安稳入夏!莲藕鸡脚猪骨汤 准备食材: 莲藕、鸡脚、猪骨、红皮花生、姜片、红枣。 做法步骤: 1、鸡脚剪掉指甲,然后和剁成小块的排骨一起下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、莲藕去皮切小块,然后和清洗干净的红皮花生一起倒入炖锅中,接着加入姜片和清水...

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莲藕煮法大PK,传统VS创新,哪种更适合打工人快速搞定晚餐?莲藕这种食材营养丰富又常见,但是煮法有传统和创新之分,到底哪种才是咱打工人的晚餐救星呢?今天就来一场莲藕煮法大PK! 传统煮法——莲藕排骨汤,经典永流传 莲藕排骨汤可以说是传统莲藕煮法里的“扛把子”。做法就是把排骨焯水后和莲藕一起炖煮。你想想,在锅里咕噜咕噜炖着...

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莲藕煮法大揭秘!5种神仙煮法,让你轻松逆袭厨房小白?还在发愁莲藕怎么煮才好吃吗?今天就给你揭秘5种神仙煮法,就算你是厨房小白,也能轻松逆袭成厨艺小能手! 1. 莲藕排骨汤 这可是一道经典中的经典!把莲藕和排骨搭配在一起,那味道简直绝了。你先把排骨焯水,去掉血水和杂质。莲藕呢,去皮切成大块。在锅里放少许油,把排骨煎至两面金...

应季而食!多吃这8种碱性食物莲藕鸡脚猪骨汤 准备食材: 莲藕、鸡脚、猪骨、红皮花生、姜片、红枣。 做法步骤: 1、鸡脚剪掉指甲,然后和剁成小块的排骨一起下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、莲藕去皮切小块,然后和清洗干净的红皮花生一起倒入炖锅中,接着加入姜片和清水...

低温来袭,八款温补菜肴助你保暖又营养均衡!莲藕炒荷兰豆 所需食材:莲藕、荷兰豆、干辣椒、蒜末。 制作步骤: 1. 将莲藕的外皮削去,清洗干净后切成薄片。把荷兰豆的老筋撕掉,再清洗干净。 2. 起锅烧水,待水烧开后放入莲藕和荷兰豆焯水煮至断生,之后捞出沥干水分备用。 3. 起锅烧油,等油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味,接着放...

气温低寒气重,多吃八道温补的菜,均衡营养保暖身体莲藕炒荷兰豆 准备食材:莲藕,荷兰豆,干辣椒,蒜末。 做法步骤: 1、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成薄片。荷兰豆撕掉老的经络,清洗干净。 2、起锅烧水,水开后放入莲藕和荷兰豆焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。 3、起锅烧油,油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味,再放入莲藕和荷兰豆...

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